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Honjozoshu Kanze Genshu

🍶
Description

Une marque fondée lors de la relocalisation de la brasserie au temple Dazaifu Kanzeonji. C'est un sake cru expédié directement depuis les cuves de la brasserie. Il se distingue par un caractère frais, des notes de glace givrée et une légère douceur en gorge.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionFukuoka
ABV18%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Hananoseki Shuzo Co.,Ltd

Fukuoka
Face à l'urbanisation de Fukuoka qui rendait difficile l'accès à une eau de qualité, indispensable au brassage, la brasserie a déménagé en 1961 vers l'ancienne cité de Manyo, près du temple Kannonji à Dazaifu. Depuis lors, elle perpétue son histoire en tant que producteur de sake et de shochu dans ce cadre chargé d'histoire.
Est.1893
BrandHananoseki
Address1-3-43 Maizuru Chuo -ku Fukuoka Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine