Description
Brassé lentement avec le riz Seito no Shizuku de Yamaguchi, ce Honjozo offre un umami prononcé et une finale sèche satisfaisante — un sake robuste et traditionnel, fidèle à ses racines régionales.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kinfundoushuzou Co.,Ltd
Yamaguchi
Au pied du sanctuaire Hanaoka Hachimangu, dont l'histoire est très ancienne, nous bénéficions d'une bonne eau et utilisons une cuve pour extraire l'alcool.
Fondée en1900
MarqueKinfundou
Adresse1202 Shimomatsu Yamaguchi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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