Honjozo Yaegaki

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Description

Ce honjozo standard de Yaegaki Shuzo dans la préfecture de Hyogo, poli à 70%, puise dans la célèbre tradition de brassage de sake de la région de Harima et est l'un des brasseurs commerciaux fondateurs de Hyogo.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionHyogo

BreweryYaegakishuzo

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yaegakishuzo

Hyogo

Le fleuve Hayashida coule dans la partie nord-ouest de Hyogo, dans la région de Banshu, depuis 1666 (Kanbun 6). Un bon terroir, un bon sake naissent d'un air pur et d'une eau limpide. 'Yaegaki' cultive ses techniques de brassage dans cette région depuis plus de 350 ans. L'esprit de la brasserie se perpétue encore aujourd'hui, transmettant la finesse d'un goût délicat.

Est.1666

BrandYaegaki

Address681 Rokukukuya Hayashida Himeji Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★