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Description
Honjozo Otokonakase est un sake de catégorie honjozo de Nishimura Jozoten à Noshiro, en Akita, brassé sous la longue tradition de l'étiquette Rakusen. La production honjozo autorise un ajout limité d'alcool de brasseur, utilisé traditionnellement pour extraire les composés aromatiques et affiner le profil d'ensemble.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Nishimura Jozoten
Akita
Fondée en1924
MarqueRakuizumi
Adresse14-28 HIYOSHIMACHI NOSHIRO AKITA
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Chawanmushi
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Spicy
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