Le Gohyakumangoku poli à 70 % compose ce Maruokajo honjozo de la Kubota Syuzo à Maruoka, Fukui. Nommé d'après le château de Maruoka, l'un des plus anciens donjons encore en activité au Japon, ce honjozo du quotidien s'appuie sur les eaux claires de Fukui et le riz Gohyakumangoku pour un sake quotidien net et sans complication.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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