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Description
Ce honjozo de Fujihashi Tousaburo Shouten à Saitama sous l'étiquette Azumashiragiku utilise un riz poli à 65 %, de variété non divulguée. Le nom azumashiragiku (chrysanthème blanc de l'est) fait référence à la marque d'origine de la brasserie, avec l'ajout d'«azuma» (est) pour la distinguer d'une brasserie du Kansai portant un nom similaire.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionSaitama · Saitama Honjozo →
BrasserieFujihashi Tousaburo Shouten Co.,Ltd
MarqueAzumashiragiku
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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