Description
Le Homarekaijin Junmai Ginjo de Maruo Honten dans la préfecture de Kagawa est brassé avec du Yamada Nishiki poli à 60 % et présente un profil très sec avec un nihonshu-do de +9. L'exigence de la brasserie d'utiliser une seule variété de riz par lot et un équipement traditionnel confère à ce ginjo une clarté structurelle distinctive et une finale franche.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
L'utilisation d'un koshiki en bois et d'un kama japonais traditionnel permet d'obtenir un riz cuit à la vapeur de qualité supérieure. Le soin apporté à chaque étape du traitement du riz est identique, du Junmai Daiginjo au Junmai Sake. C'est un sake qui n'utilise aucun charbon filtrant non filtré.
Est.1885
BrandYorokobigaijin
Address93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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