Hokusetsu Daiginjo Waikeisanjugo

Name: Hokusetsu Daiginjo Waikeisanjugo
Brand: Hokusetsu
SKU: s05859
Price: 6050 JPY
Availability: InStock

par Hokusetsu Sake Brewery Co., Ltd. · Niigata

Notez ce saké

🍶

Description

Le Yamada Nishiki poli à 35% avec la levure Kumamoto No. 9 définit ce daiginjo de l'île de Sado de Hokusetsu sous l'étiquette YK35, lauréat de l'or à l'ISC 2025 et de l'or au WGOA 2024. Arôme de melon et de melon miel avec la précision caractéristique du brassage compétitif de Niigata.

Caractéristiques

CatégorieDaiginjo

RégionNiigata · Niigata Daiginjo →

BrasserieHokusetsu Sake Brewery Co., Ltd.

MarqueHokusetsu

RizYamada Nishiki

SMV+2.9

Alcool16%

Taux de polissage35%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

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Hokusetsu Sake Brewery Co., Ltd.

Nigata

La nourriture est responsable du lien culturel à travers le sake, langage universel du monde. Nous remercions la nature généreuse de Sado et valorisons le brassage de sake centré sur le riz, l'eau et le climat. Kita-Snow continue d'être servie même chez NOBU, le restaurant qui attire des célébrités à New York, Los Angeles, Londres et Hong Kong.

Fondée en1872

MarqueHokusetsu

Adresse2377-2 Tokuwa Sado Niigata

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★