Description
Sake vieilli ayant écouté de la musique sans interruption pendant 24 heures. Ce sake à longue maturation a été conservé dans le cellier à température glaciale souterrain 'Negasezo', où il a été exposé sans relâche au son synthétisé de Kitaro mêlé aux sons hivernaux de la mer du Japon. Plein de romantisme et d'un charme mystérieux, il offre un goût délicat et une finale vive et nette. À déguster frais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Reviews
Check-ins et avis (1)
Daichi Hayashi
Jan 22, 2023, 3:51 AM
Hokusetsu Sake Brewery Co., Ltd.
Nigata
La nourriture est responsable du lien culturel à travers le sake, langage universel du monde. Nous remercions la nature généreuse de Sado et valorisons le brassage de sake centré sur le riz, l'eau et le climat. Kita-Snow continue d'être servie même chez NOBU, le restaurant qui attire des célébrités à New York, Los Angeles, Londres et Hong Kong.
Est.1872
BrandHokusetsu
Address2377-2 Tokuwa Sado Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine