Hokaidai, orné des caractères signifiant 'dorade-trésor', est un saké de table de Kitanishuzou à Hyogo portant un nom festif et célébratoire évoquant l'abondance et la bonne fortune. La position centrale de Hyogo dans l'industrie saké japonaise signifie que même les expressions quotidiennes reflètent une tradition régionale de brassage propre et convivial avec la nourriture. Ce saké polyvalent est conçu pour une dégustation décontractée et accessible.
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