Hitorimusume Tokubetsu Honjozo

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Description

Ce tokubetsu honjozo de Yamanakashuzoten en Ibaraki utilise le riz Yume Hitachi poli à 60 % et l'eau douce de la rivière Kinugawa. Élaboré dans le style sec et orienté vers la cuisine propre à la maison Hitorimusume, il est brassé sous les vents froids des montagnes de Nikko qui façonnent le caractère de ce sake depuis 1805.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionIbaraki

BreweryYamanakashuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yamanakashuzoten Co.,Ltd

Ibaraki

L'idéal de Yoko Yamanaka est de créer une 'qualité de sake comme une eau douce sans aspérité'. Pour atteindre cet objectif, M. Tanaka polit soigneusement le Yamada Nishiki et le Takamine Nishiki, des riz adaptés au brassage du sake, et les transforme en un sake sec et fluide grâce à une préparation unique.

Est.1805

BrandHitorimusume

Address187 Shin Ishishita Joso Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★