Hitorimusume Daiginjo Sannenkoshu

Hitorimusume Daiginjo Sannenkoshu est brassé à partir du riz Yumehitachi de la préfecture d'Ibaraki, poli à 40 % et recueilli en shizuku (pressage par goutte à goutte) avant trois ans de stockage à basse température. Le vieillissement prolongé adoucit le profil en un caractère doucement fruité et fluide, avec une texture soyeuse en bouche. Fondée en 1805, la brasserie tire son nom 'Hitorimusume' (fille unique) de l'image d'un sake élevé avec l'amour que l'on réserve à un enfant bien-aimé.