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Description
Hitakami Junmai Ginjo Tenjiku tire son nom du mot japonais d'origine sanscrite désignant l'Inde ou les cieux, évoquant un caractère exotique et élevé dans ce junmai ginjo de Hirako Shuzo à Ishinomaki, Miyagi. Brassé avec du riz premium aux niveaux de polissage ginjo, il déploie la minéralité propre et le profil complémentaire avec la cuisine caractéristiques de la brasserie, avec une expression aromatique raffinée et complexe.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →
BrasserieHirako Shuzo Co,.Ltd
MarqueHitakami
RizYamadaho
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hirako Shuzo Co,.Ltd
Miyagi
Un sake local riche en saveurs du terroir, issu d'Ishinomaki, ville portuaire aux riches zones de pêche. Si vous le buvez avec du poisson, c'est Hidaka qu'il faut choisir.
Fondée en1861
MarqueHitakami
Adresse1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese