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Hitakami Junmai Ginjo Tenjiku

🍶
Description

Hitakami Junmai Ginjo Tenjiku tire son nom du mot japonais d'origine sanscrite désignant l'Inde ou les cieux, évoquant un caractère exotique et élevé dans ce junmai ginjo de Hirako Shuzo à Ishinomaki, Miyagi. Brassé avec du riz premium aux niveaux de polissage ginjo, il déploie la minéralité propre et le profil complémentaire avec la cuisine caractéristiques de la brasserie, avec une expression aromatique raffinée et complexe.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionMiyagi
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Hirako Shuzo Co,.Ltd

Miyagi
Un sake local riche en saveurs du terroir, issu d'Ishinomaki, ville portuaire aux riches zones de pêche. Si vous le buvez avec du poisson, c'est Hidaka qu'il faut choisir.
Est.1861
BrandHitakami
Address1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine