Description
Riz ancêtre du Yamada Nishiki, apportant umami et caractère élégant à ce sake de riz pur. Des arômes de fruits doux et un parfum riche et enveloppant. La douceur du riz de brassage 'Wataribune No. 2' se développe en bouche avec un umami dense, une acidité juteuse et une sensation minérale qui persiste dans la longue finale, laissant un arrière-goût net.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionMiyagi · Miyagi Junmai →
BrasserieHirako Shuzo Co,.Ltd
MarqueHitakami
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (1)
シュン
May 01, 2026, 1:03 PM
Une texture en bouche semblable au shochu et un arôme de riz
Traduit automatiquement
Hirako Shuzo Co,.Ltd
Miyagi
Un sake local riche en saveurs du terroir, issu d'Ishinomaki, ville portuaire aux riches zones de pêche. Si vous le buvez avec du poisson, c'est Hidaka qu'il faut choisir.
Fondée en1861
MarqueHitakami
Adresse1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese