Hikomago Junmaishu 3nen Genshu

Produit dans l'une des brasseries all-junmai les plus respectées de Saitama, ce kimoto junmaishu suit la méthode de démarreur traditionnelle intensive en main-d'oeuvre, n'utilisant que du riz, du koji et l'eau de l'aquifère de la montagne Chichibu. Corsé et sec avec une structure ferme due à la source d'eau dure, il est conçu pour le vieillissement et se révèle pleinement servi chaud.