🍶
Description
Heisei 1nen Jozo Junmai Ginjo Koshu est un koshu longuement vieilli brassé en 1989 (la première année de l'ère Heisei) par Kameda Shuzo Co., Ltd dans la préfecture de Chiba. Des décennies de vieillissement prolongé ont approfondi la couleur et la saveur, développant une complexité oxydative, noisetée et caramélisée bien au-delà d'un junmai ginjo ordinaire, faisant de ce sake millésimé un artefact rare de l'histoire brassicole japonaise.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Kameda Shuzo Co., Ltd
Chiba
La production de sake a commencé dans cette région durant l'ère du calendrier des trésors (vers 1751-1763), initiée par des Yamabushi et offerte à Dieu. Depuis lors, la production de sake traditionnelle a été perpétuée pendant plus de 250 ans et se transmet jusqu'à aujourd'hui.
Est.1757
BrandJumangame
Address329 Kamogawa Chiba
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