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Hawayu Junmai Daiginjoshizukuzake

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Hawayu Junmai Daiginjoshizukuzake - Junmai Ginjo saké de Masuda Tokube Shoten Co.,Ltd, Kyoto
Description

Hawayu Junmai Daiginjo Shizukuzake est un daiginjo de riz pur pressé goutte à goutte, dans lequel le sake s'écoule lentement par gravité à travers des sacs en tissu, ne donnant que le liquide le plus délicat et le plus aromatique. Il en résulte un sake d'une pureté, d'une finesse florale et d'un raffinement exceptionnels, avec une texture gossamer et une finale d'une propreté irréprochable.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

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1
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¥11,000
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Masuda Tokube Shoten Co.,Ltd

Kyoto
La brasserie originelle du Nigori Sake propose un sake fruité et pétillant comme un champagne de riz. Elle est également à l'origine du premier Junmai Daiginjo longuement vieilli en jarre, un sake ancien appelé 'Amber Human', unique dans le monde du sake.
Est.1675
BrandTsukinokatsura
Address135 Shimotoritsu Nagata Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine