Description
Hatsuyukihai Nigorizake est un sake trouble classique de Kyowa Shuzo en préfecture d'Ehime, produit avec les variétés de riz Matsuyama Mii et Himeiku 71 cultivées à Ehime, pressées à travers un tamis grossier pour retenir des dépôts de riz laiteux. Le résultat est un sake doux et crémeux à la douceur naturelle, à l'acidité souple et à la texture réconfortante qui définit le style nigori.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionEhime
BrasserieKyowa shuzo Co.,Ltd
MarqueHatsuyukihai
Alcool16%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
2
Boutiques
2
Offres
￥599
Prix le plus bas (TTC)
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Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
Hatsuyukihai est une brasserie qui privilégie les méthodes traditionnelles de 'fermentation en cuve' et de 'pressage en sac'. Chaque étape requiert du temps et un soin particulier réalisé à la main, mais cela permet d'obtenir un sake que seules des mains humaines peuvent créer.
Fondée en1887
MarqueHatsuyukihai
Adresse400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese