Description
Hatsuyukihai Nigorizake est un sake trouble classique de Kyowa Shuzo en préfecture d'Ehime, produit avec les variétés de riz Matsuyama Mii et Himeiku 71 cultivées à Ehime, pressées à travers un tamis grossier pour retenir des dépôts de riz laiteux. Le résultat est un sake doux et crémeux à la douceur naturelle, à l'acidité souple et à la texture réconfortante qui définit le style nigori.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
Hatsuyukihai est une brasserie qui privilégie les méthodes traditionnelles de 'fermentation en cuve' et de 'pressage en sac'. Chaque étape requiert du temps et un soin particulier réalisé à la main, mais cela permet d'obtenir un sake que seules des mains humaines peuvent créer.
Est.1887
BrandHatsuyukihai
Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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