Description
Hatsuyukihai Nigori Genshu de Kyowa Shuzo à Tobe, Ehime, est un sake trouble non filtré et à pleine concentration, mis en bouteille sans dilution ni traitement thermique. Le format nigori retient de fines lies de riz qui apportent une texture douce et crémeuse et une saveur riche et directe, issue du pressurage traditionnel en petites cuves de la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionEhime
BrasserieKyowa shuzo Co.,Ltd
MarqueHatsuyukihai
Alcool19%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
1
Boutiques
1
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￥2,860
Prix le plus bas (TTC)
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Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
Hatsuyukihai est une brasserie qui privilégie les méthodes traditionnelles de 'fermentation en cuve' et de 'pressage en sac'. Chaque étape requiert du temps et un soin particulier réalisé à la main, mais cela permet d'obtenir un sake que seules des mains humaines peuvent créer.
Fondée en1887
MarqueHatsuyukihai
Adresse400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese