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Description
Le Junmai Ginjo Kassei Nigori Namagenshu de Kyowa Shuzo est un nigori actif à 55 % de polissage avec une carbonatation naturelle, une texture crémeuse, une sucrosité fruitée et une finale vive et rafraîchissante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
Hatsuyukihai est une brasserie qui privilégie les méthodes traditionnelles de 'fermentation en cuve' et de 'pressage en sac'. Chaque étape requiert du temps et un soin particulier réalisé à la main, mais cela permet d'obtenir un sake que seules des mains humaines peuvent créer.
Est.1887
BrandHatsuyukihai
Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥈
Simmered Fish
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★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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4
Nikujaga
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5
Yakitori (Salt)
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Oden
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★★★★★
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7
Grilled Eel
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★★★★★
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Nabeyaki Udon
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★★★★★
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