Hatsuyukihai Akiakarihonjozo Autumn Limited

Ce honjozo automnal limité Hatsuyukihai de la Kyowa Shuzo à Tobe, Ehime, utilise du riz cultivé à Ehime et poli à 60 %, commercialisé en tant que sake automnale de style hiyaoroshi. La brasserie se concentre sur une production artisanale en petites séries, avec un pressage traditionnel au fune et l'eau de source des fissures rocheuses de la chaîne de montagnes Ishizuchi.