🍶
Description
Un honjozo saisonnier brassé avec du riz de Nagano poli à 59%, mis en bouteille muroka (non filtré) et nama (non pasteurisé) comme premier pressage de la saison par Shinshu Meijo. Le processus non filtré et non chauffé préserve le caractère frais et légèrement robuste du sake de première presse, disponible du début décembre à mi-février.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Construite dans sa localisation actuelle en bord du fleuve Yoda, affluent du Chikuma, à la recherche d'une eau de brassage de haute qualité. En combinant techniques traditionnelles et technologies contemporaines, la kura pratique un brassage artisanal et sans compromis.
Est.1834
BrandShuuhoukikusakari
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
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