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Description
Hatomasamune 'Ginrei' est produit à partir de Yamada Nishiki poli à 35 %, considéré comme le sommet du riz à sake, et brassé avec soin par le maître brasseur de la tradition Nambu, 'Sato Hiki'. Il offre un arôme opulent et une saveur douce et raffinée.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionAomori
BrasserieHatomasamune Co.,Ltd
MarqueHatomasamune
RizYamada Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Hatomasamune Co.,Ltd
Aomori
Animée par la conviction que le sake local est le reflet de la culture alimentaire d'un territoire, cette kura cherche à élaborer des sakes qui expriment pleinement la saveur du riz. C'est la seule brasserie de la ville de Towada.
Fondée en1899
MarqueHatomasamune
Adresse176-2 Mimoto Inayoshi Towada Aomori
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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