Description
Le riz Tama Sakae de Shiga, poli à 60 %, est utilisé dans ce nigorizake, produit dans une brasserie à maître unique à Koka City dont tout le riz provient d'agriculteurs sous contrat dans le district local de Koka. La variété Tama Sakae, cultivée à Shiga, tend à donner des sakes avec une sécheresse nette et un corps ferme.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Tanaka Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Fondée en Meiji 44, cette brasserie est établie à Koga City, dans la préfecture de Shiga. Sous la devise 'Waryo Sake', qui signifie 'tisser des liens grâce à un sake délicieux', elle propose une fabrication de qualité et s'attache à transmettre le charme du sake.
Fondée en1911
MarqueHarunomine
Adresse474 Ohara Market Koga Koga Shiga
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese