Harunohana Junmai est un sake de riz pur de Hananoharushuzo à Naruto, Tokushima, produit sans alcool distillé ajouté, permettant aux saveurs dérivées du riz, umami et douce tendresse, de s'exprimer pleinement. L'image de la 'fleur de printemps' (harunohana) de la marque relie le sake aux floraisons côtières de la plaine d'Awa qui entoure Naruto. En tant que junmai, il représente l'engagement de la brasserie envers un brassage honnête et direct, ancré dans le riz et l'eau régionaux.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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