Hananotsuyu Junmai Daiginjo

Hananotsuyu Junmai Daiginjo est l'expression phare de prestige de la brasserie Jojima fondée en 1745 à Kurume, Fukuoka, brassée avec du riz hautement poli et sans alcool ajouté. Hananotsuyu a obtenu une reconnaissance platine dans la catégorie junmai daiginjo au concours Kura Master 2020, confirmant le prestige de la brasserie au sein de la scène sake compétitive de Fukuoka. L'utilisation d'eau adoucie contribue à la texture caractéristiquement douce et ronde associée au sake de la région de Jojima.