🍶
Description
Sakae Junmai Ginjo (榮, signifiant 'prospérité' ou 'épanouissement') est brassé par Hananotsuyu Co., Ltd. dans le district de Jojima à Kurume, Fukuoka, une région productrice de sake avec plus de 400 ans d'histoire brassicole utilisant du riz Yamadanishiki cultivé localement. La brasserie, fondée en 1745, élabore ce junmai ginjo avec l'eau douce caractéristique de la production de la région de Jojima, produisant des arômes fruités et nets avec la rondeur qui définit la tradition brassicole de Fukuoka. Le nom 榮 évoque le long épanouissement de la culture brassicole de Jojima qui ancre cette expression.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoLoading prices...
Hananotsuyu Co.,Ltd
Fukuoka
Hananotsuyu est une brasserie fondée en 1745. Sa marque emblématique est inspirée d'un vieux poème chinois louant le sake. La brasserie continue de rechercher l'harmonie du goût, du parfum et de la richesse, en s'appuyant sur les traditions accumulées pour offrir toujours mieux.
Est.1745
BrandHananotsuyu
Address223-1 Jojima Jojima Kurume-shi Fukuoka
More from this Brewery
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine