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Hanaharu Ginjoshu

Notez ce saké
🍶
Description

Le riz Maihime poli à 55 % confère à ce ginjo d'Aizu de Hanaharu Shuzo un arôme floral délicat et une douceur équilibrée. Brassé dans le bassin d'Aizu, à Fukushima, dans l'une des brasseries historiquement ancrées de la région.

Specifications
CategoryGinjo
RegionFukushima
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Where to Buy

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Hanaharu Shuzo Co.,Ltd

Fukushima
La brasserie produit de l'alcool depuis 300 ans. Avec la conviction que 'la bonté d'Aizu, c'est la bonté du sake', elle attache une importance particulière au riz d'Aizu, au polissage propre du riz et au brassage artisanal, continuant de créer un sake qui apporte sérénité et paix intérieure.
Est.1718
BrandHanaharu
AddressFukushima Aizuwakamatsu Kamitamachi Naka 24-1
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine