🍶
Description
Hakuyo Junmaishu d'Oyachuukichihonten à Fukushima utilise du Chiyo Nishiki poli à 60%, offrant une profondeur Junmai avec un umami lisse, une douce douceur et une finale satisfaisante et propre.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Oyachuukichihonten &Co
Fukushima
C'est un sake local authentique brassé avec le riz, l'eau et les hommes de Shirakawa City, dans la préfecture de Fukushima. Malgré une production modeste d'environ 80 koku, les jeunes responsables de la brasserie poursuivent sans relâche leurs essais pour créer un sake aimé de la région.
Est.1879
BrandHakuyou
Address54 Honmachi Shirakawa Fukushima
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥈
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🥉
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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