Hakuro Hakuroku

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Description

Le Yamada Nishiki poli à 40 % constitue la base de ce daiginjo de la kura de Tokoname, en Aichi, fondée en 1848. Brassé à l'aide d'équipements traditionnels en bois pour la fabrication du koji et d'eau de source du littoral de la baie d'Ise, l'étiquette Hakuroku représente le niveau daiginjo de la gamme Hakuro.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionAichi

BrewerySawada Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sawada Shuzo Co.,Ltd

Aichi

Une brasserie de la péninsule de Chita, qui élabore son sake selon des méthodes japonaises traditionnelles, notamment la cuisson au kama, le koji sur plateau à couvercle, et des processus artisanaux transmis de génération en génération.

Est.1848

BrandHakurou

Address4-10 Furiba Tokoname-shi Aichi

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★