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Description
Haginotsuyu Tomizujikomi Tokubetsu Junmai Amadare Ishiwougatsu est un tokubetsu junmai de la gamme Haginotsuyu, élaboré par Fukui Yahei Shoten à Takashima, dans la préfecture de Shiga.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionShiga
BrasserieFukui Yahei Shoten Co.,Ltd
MarqueHaginotsuyu
RizYamada Nishiki, Ginfubuki
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
Plus de 260 ans après sa fondation, cette brasserie perpétue le brassage souterrain à Omi Takashima. Le sake moelleux, savoureux et vif, qui révèle la richesse du riz et la douceur de l'eau, possède une personnalité bien singulière.
Fondée en1748
MarqueHaginotsuyu
Adresse1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese