Haginotsuyu Tokubetsu Junmai

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Description

Haginotsuyu Tokubetsu Junmai de Fukui Yahei Shoten à Shiga s'appuie sur le riz Yamada Nishiki et les eaux douces du bassin de la rivière Ibo. Brassé depuis 1973 au pied des montagnes Suzuka, il offre un équilibre propre et gastronomique entre une douceur délicate et une acidité ferme.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionShiga

BreweryFukui Yahei Shoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd

Shiga

Plus de 260 ans après sa fondation, cette brasserie perpétue le brassage souterrain à Omi Takashima. Le sake moelleux, savoureux et vif, qui révèle la richesse du riz et la douceur de l'eau, possède une personnalité bien singulière.

Est.1748

BrandHaginotsuyu

Address1387-1 Katsuno Takashima Shiga

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★