Gonenkoshu Maeryohei

by Hashimoto Sake Brewing Co.,Ltd · Ishikawa

🍶

Description

Ce sake vieilli cinq ans (koshu) porte le nom de Maeryohei, évoquant l'héritage brassicole familial d'une brasserie de Kaga, dans la préfecture d'Ishikawa. Un long vieillissement en cave approfondit la couleur et développe des notes complexes de fruits secs, de caramel et d'umami savoureux, un style historiquement répandu dans la culture du sake de Kaga.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIshikawa

BreweryHashimoto Sake Brewing Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hashimoto Sake Brewing Co.,Ltd

Ishikawa

Une brasserie qui existe depuis 10 ans avec une fondation de plus de 260 ans. Elle continue de protéger le brassage traditionnel de sake de Kaga, pressant un sake entier de sac quantitatif de cuve. Elle fabrique un nouveau sake et un Daiginjo vieilli, avec un goût solide comme caractéristique. Au musée de brasserie Dainichi Mori Sake.

BrandJuudaime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Gonenkoshu Maeryohei

Hashimoto Sake Brewing Co.,Ltd

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