Description
Le Keiryu (Torrent de montagne) Ginjo d'Endo Shuzojo, brassé avec l'eau de source de montagne de Shinshu à Suzaka, à Nagano, équilibre des arômes fruités de poire et de melon avec la structure ferme qui définit le style maison de cette brasserie fondée en 1864. Reconnu internationalement par des médailles d'or Monde Selection depuis 2004, il canalise le caractère des torrents de montagne du Nagano dans un ginjo accessible et constamment bien élaboré.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Une kura de Shinshu réputée depuis 150 ans au pied des Alpes japonaises. Elle brasse un sake reconnu dans le monde entier, notamment grâce à de nombreuses médailles d'or lors de concours nationaux et internationaux.
Fondée en1864
MarqueKeiryuu
Adresse29 Suzaka Suzaka Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese