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Ginjo Yahatagawa

par Yahatagawa Shuzo Co.,LTd  ·  Hiroshima
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🍶
Description

Le Senbon Nishiki, riz à sake primé à Hiroshima, est poli à 50 % pour ce ginjo de Yahatagawa Shuzo. Le Senbon Nishiki présente une teneur en protéines inférieure à celle du Yamada Nishiki, ce qui donne un arôme propre et agile.

Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionHiroshima
BrasserieYahatagawa Shuzo Co.,LTd
RizSenbon Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Où acheter

2
Boutiques
2
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¥2,970
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Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese