Ginjo Tororigonen est un ginjo de Koya Shuzo dans la préfecture de Yamagata ayant été vieilli cinq ans, comme l'indique le '5nen' (cinq ans) dans le nom. Le vieillissement prolongé dans un sake ginjo adoucit la fraîcheur en un caractère plus riche et plus intégré avec une complexité approfondie. Ce ginjo vieilli de Yamagata témoigne d'une approche patiente de la maturation du sake.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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