Ginban Daiginjo Fukumika utilise du Yamada Nishiki dans un daiginjo de Ginban Shuzo, situé au pied de la chaîne de montagnes Tateyama dans l'est de Toyama. Le nom Fukumika évoque la bonne fortune et la beauté, et le sake délivre les arômes ginjo classiques et élégants que l'eau de fonte des neiges de Tateyama et le polissage du riz premium permettent.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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