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Description
Gensui Mukashinagaranogenshu est un sake non dilué de style traditionnel de Gensui Shuzo à Kurayoshi, Tottori, élaboré à l'ancienne (mukashinagara, c'est-à-dire comme autrefois) sans dilution ni ajustements modernes de traitement. L'attachement de la brasserie Field Marshal aux méthodes brassicoles historiques de Kurayoshi dans la région de Sanin définit cette expression pleine force et sans compromis.
Caractéristiques
Présentation par la brasserie
搾ったままの無ろ過のまま火入れをして熟成させた昔ながらの原酒。Texte original de la brasserie, en japonais.
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Gensui Shuzo Co.,Ltd
Tottori
L'ancienne brasserie est nichée dans les entrepôts aux murs blancs longeant la Tamagawa, emblème de Kurayoshi. La première inscription de sake portait le nom 'Asahi Masamune' au début de l'ère Taisho. Aujourd'hui, dans un environnement soigneusement entretenu, la brasserie perpétue les techniques transmises de génération en génération tout en valorisant les saveurs naturelles. Fondée à l'époque de Kaei.
Fondée en1848
MarqueGensui
Adresse2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese