Gensui Mukashinagaranogenshu est un sake non dilué de style traditionnel de Gensui Shuzo à Kurayoshi, Tottori, élaboré à l'ancienne (mukashinagara, c'est-à-dire comme autrefois) sans dilution ni ajustements modernes de traitement. L'attachement de la brasserie Field Marshal aux méthodes brassicoles historiques de Kurayoshi dans la région de Sanin définit cette expression pleine force et sans compromis.
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