Gensui Junmai Ginjo Kizake

Gensui Junmai Ginjo Kizake est un junmai ginjo aux influences boisées de Gensui Shuzo à Kurayoshi, Tottori, qui apporte un subtil caractère de cèdre à une base ginjo grâce à la technique traditionnelle du kizake. L'attachement de la marque Field Marshal au patrimoine brassicole de Tottori façonne cette expression distinctive et aromatique qui relie la tradition du vieillissement en bois au raffinement du ginjo moderne.