Gensui Daiginjo Kizake

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Description

Gensui Daiginjo Kizake est un sake vieilli en bois (kizake) de Gensui Shuzo à Kurayoshi, dans la préfecture de Tottori, qui confère un subtil caractère de cèdre ou de chêne à une base daiginjo. La désignation prestige de la marque Field Marshal et la tradition brassicole historique de Kurayoshi encadrent ce daiginjo insolite comme une exploration de la contribution du bois à la complexité du sake.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTottori

BreweryGensui Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Gensui Shuzo Co.,Ltd

Tottori

L'ancienne brasserie est nichée dans les entrepôts aux murs blancs longeant la Tamagawa, emblème de Kurayoshi. La première inscription de sake portait le nom 'Asahi Masamune' au début de l'ère Taisho. Aujourd'hui, dans un environnement soigneusement entretenu, la brasserie perpétue les techniques transmises de génération en génération tout en valorisant les saveurs naturelles. Fondée à l'époque de Kaei.

Est.1848

BrandGensui

Address2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★