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Description
Gensui Daiginjo Genshu est un daiginjo non dilué de Gensui Shuzo à Kurayoshi, dans la préfecture de Tottori, embouteillé à sa pleine force alcoolique de fermentation avec du Yamada Nishiki poli aux standards les plus élevés. Le nom Gensui, signifiant Maréchal ou Amiral, annonce le caractère imposant et autoritaire de cette expression premium à pleine force.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionTottori
BrasserieGensui Shuzo Co.,Ltd
MarqueGensui
RizYamada Nishiki
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
豊かな香り爽やかな風味を大切にしたお酒です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Gensui Shuzo Co.,Ltd
Tottori
L'ancienne brasserie est nichée dans les entrepôts aux murs blancs longeant la Tamagawa, emblème de Kurayoshi. La première inscription de sake portait le nom 'Asahi Masamune' au début de l'ère Taisho. Aujourd'hui, dans un environnement soigneusement entretenu, la brasserie perpétue les techniques transmises de génération en génération tout en valorisant les saveurs naturelles. Fondée à l'époque de Kaei.
Fondée en1848
MarqueGensui
Adresse2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese