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Description
Genmainihonshu Kohakunotsubuyaki de Mannengame Shuzo à Kurume, Fukuoka, est l'un des rares produits de sake au Japon brassés à 100 % avec du riz complet. Utilisant le système d'eau pure Kushu et le pressage à la main, ce sake conserve la vitalité nutritive et le caractère terreux et centré sur le grain du riz non poli, dans un profil net, léger et désaltérant.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Mannengame Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Après avoir décroché l'or au Concours national du nouveau sake, Mannengame se concentre désormais sur la commercialisation de sakés à appellation spécifique tels que le Daiginjo, le Junmai Ginjo, le Junmai et le Honjozo.
Est.1892
BrandMannengame
Address68-4 Kusaba Sanmuri Kurume-shi Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine