Riz Yamada Nishiki poli à 60%, ce hiyaoroshi est l'expression la plus légèrement vieillie de la gamme, passant un seul été en cuve avant sa sortie automnale. Il conserve la richesse axée sur le grain propre à la maison, tout en présentant une fraîcheur plus marquée et une rondeur accessible comparées aux bouteilles plus longuement vieillies de la brasserie.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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