Description
Ce daiginjo primé de Toyokuni Shuzo à Aizu, Fukushima, utilise du Yamada Nishiki et une longue fermentation à basse température pour atteindre son caractère élégant. Il représente le niveau d'artisanat kinsho (prix d'or) de la brasserie.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Toyokunishuzo Aizusakashitamachi &Co.,Ltd
Fukushima
Dans la ville d'Aizu Sakashita, à l'ouest du bassin d'Aizu, Mizuwa Mizuwa, fondée en 1862, continue de produire un sake 'fait main' avec ses brasseurs.
Fondée en1862
MarqueGakujuurou
AdresseFukushima Kawanuma Aizuzaka -machi Ichiban the first city
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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