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Description
Le Futsushugenshu Nihonbare utilise le Nihon Bare, une variété de riz patrimoniale de Shiga, dans un sake quotidien non dilué de Furukawa Shuzo à Kusatsu. L'approche caractéristique de la brasserie consistant à mettre en bouteille le genshu même au niveau standard confère à ce sake un caractère plus riche et plus affirmé que celui d'un futsushu classique.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
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Furukawa Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Reprise par Asahi Sake Brewery Co., Ltd. dans la préfecture de Shimane en septembre 2013.
Est.1840
BrandYachihoko
Address418 Kitsuki Higashi Taisha Town Izumo Shimane
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese