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Description
Futaributai Junmai Daiginjo est l'expression pur riz haut de gamme de Kowashoko Hitachi Shuzo dans la préfecture d'Ibaraki, brassé sans alcool ajouté avec du riz poli à au moins 50%. Le junmai daiginjo exprime la saveur naturelle complète du riz tout en atteignant les arômes délicats de la classe daiginjo. L'eau pure d'Ibaraki et l'environnement de fermentation contrôlé soutiennent la qualité raffinée de cette expression.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionIbaraki
BrasserieKowashoko Hitachi Shuzo Koujo Co.,Ltd
MarqueFutaributai
RizYamada Nishiki
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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