Futaributai Honjozo est un honjozo de Kowashoko Hitachi Shuzo dans la préfecture d'Ibaraki, brassé avec du riz poli à au moins 70% et une petite addition d'alcool de brasseur distillé pour alléger le corps et affûter la finale. Le honjozo est un style classique d'accompagnement gastronomique, apprécié pour son caractère propre et sec. L'eau d'Ibaraki et le riz à brasser local contribuent à cette expression simple et accessible.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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