Description
Ce Fure junmai ginjo, étiqueté Kuroboku, est poli en dessous de 60 % et fermenté lentement à basse température, produisant un saké adapté à une dégustation froide. Umetsu Shuzo, fondée en 1865 dans le Kitaei-cho de Tottori, utilise uniquement du riz et du riz koji dans l'ensemble de ses sakés.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Umetsu Shuzo Co.,Ltd
Tottori
L'esprit du brassage, transmis depuis la fondation, est un engagement têtu propre aux petits chais, avec tout le parcours et les efforts nécessaires. À partir de 2005, tout le sake a été converti à 100 % riz et koji de riz. Avec la fierté d'un sake couronné et l'implication dans l'agriculture locale, le désir de 'viser un brassage de sake pur riz puissant' ne cesse de croître.
Est.1865
BrandFurei
Address1350 Otani Hokuei Tohaku Tottori
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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