Fukurozurishiborigenteishu Keiryu

Édition limitée de la gamme Keiryu (Torrent de montagne) d'Endo Shuzojo, ce sake est pressé exclusivement par la technique fukurozuri, où le sake s'écoule librement de sacs en tissu suspendus sans pression extérieure, ne produisant que les fractions les plus claires et les plus raffinées. Brassé à Suzaka, à Nagano, avec l'eau de montagne de Shinshu et du riz à sake de premier choix par une brasserie détentrice de plusieurs médailles d'or nationales, c'est une expression de collection définie par une pureté extraordinaire.