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Other

Fukokuron

🍶
Description

Fukokuron tire son nom du titre japonais de la 'Richesse des nations' d'Adam Smith, une référence liée au lien historique de la brasserie avec la traduction de ce texte. Ce daiginjo est lisse et net en bouche, avec un style qui s'accorde aux plats délicats comme les légumes en vinaigre.

Specifications
CategoryOther
RegionFukushima
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Sakaegawa Shuzo & Co.

Fukushima
La brasserie existe depuis l'an 4 de la culture de sa fondation. Elle attache de l'importance aux traditions anciennes tout en continuant de rechercher des saveurs adaptées à la société contemporaine.
Est.1807
BrandUmaganbei
Address1184 Nozawa Honmachi Nishi -Aizu Yama Fukushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine